饺子

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简介：饺子是深受中国汉族人民喜爱的传统特色食品，相传是我国医圣张仲景首先发明的，饺子也是北方的年节食品，在中国北方很多地方都有冬至吃饺子的习惯。中国南方地区也普遍有饺子这一食品，在南方地区有可能做成米粉皮。

季节：秋

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孕妇能吃吗

能吃。
注意馅料要选择孕孕妇可以吃的。

养胃健胃、补气益气、调理肠胃、滋阴补阴、开胃消食、提高代谢

饺子最大的优点是总体营养成分配伍合理，人们每天所需要的蛋白质、脂肪、糖类等各种营养成分不仅齐全，而且符合上述金字塔结构给出的比例：面粉做的饺子皮———谷物类食品，青菜———含量一般都比较丰富，优质蛋白———饺子中的猪肉或鸡肉、羊肉等。

吃饺子不会引起上火。

饺子没有副作用。

能吃。

汤煮饺子：煮饺子就是人们一般说的下饺子，开水下煮，皮不易烂，肉入味。
蒸饺子：饺子蒸煮比较利于吸收。
炸饺子：炸饺子口感独特。

老年人晚饭不宜吃饺子，因为晚上活动少，胃肠道蠕动慢，不利于消化，易引起腹胀并影响睡眠。

一般人均可食用饺子。

饺子放在冰箱冷藏即可。
用汤煮过的饺子保存时要将汤分开，这样饺子不会那么容易烂。

新鲜饺子粉白，香甜细腻，味道繁多，但是要注意有无其他异味或变色。
饺子注意生产日期。

如何配制饺子馅才能既营养又美味，需要遵循以下几个原则：
1、少放肥肉多放蔬菜
2、菌类、藻类做馅较好
3、素馅饺子健康营养

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