鸭梨

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简介：鸭梨又名鸭嘴梨、古安梨，原产于河北省古老地方，果实呈倒卵圆形，因梨梗部突起似鸭头而被称为鸭梨。鸭梨果实中大，呈黄绿色，皮薄核水，清甜爽口，具有清心润肺、化痰止咳、生津止渴、醒酒解毒的功效。

季节：春、夏

❖目录

  • 1孕妇能吃吗
  • 2功效和作用
  • 3营养价值
  • 4上火吗
  • 5副作用
  • 6能吃吗
  • 7怎么吃
  • 8禁忌人群
  • 9适宜人群
  • 10保存方法
  • 11挑选技巧
  • 12制作技巧
1

孕妇能吃吗

能吃。
梨对于孕期女性来说都是非常好的水果。非糖尿病者建议多吃，但睡前少吃，以免尿频。
2

功效和作用

清热除火,生津止渴,化痰止咳,解酒
3

营养价值

1.防癌抗癌
鸭梨能干扰致癌物质的形成，有效预防动脉硬化现象，有防癌抗癌的效果。
2.化痰止咳
鸭梨含有止咳化痰成分，可以减轻呼吸道炎症和减少分泌物，能保护咽喉，有利于止咳和祛痰。
3.清热降火
鸭梨性凉，而且含有丰富的水分和纤维素，能消除人体中的热毒，具有安神除烦，清心泻火的功效。
4

上火吗

吃鸭梨不会上火的，鸭梨具有滋阴生津的功效。
5

副作用

梨性寒味甘，有润肺止咳、滋阴清热的功效，特别适合秋天食用。无副作用。
6

能吃吗

可以吃
7

怎么吃

鸭梨生食：鸭梨可生食，洗净削皮食用；
鸭梨榨汁：将鸭梨榨汁加入冰糖、冬瓜子，味道更甜；
8

禁忌人群

患有胃寒病、慢性肠炎、糖尿病的人忌食鸭梨。
9

适宜人群

一般人群均可食用鸭梨。尤适宜高血压、脏病、肺结核等患者食用鸭梨。
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保存方法

梨只要摆在阴冷角落即可，不宜长时间冷藏，实在要放入冰箱 ，可装在纸袋中放入冰箱储存2~3天。梨放入冰箱之前不要清洗，否则容易腐烂。
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挑选技巧

套纸袋的鸭梨口味稍酸，没有甘甜的感觉。从外表上看，这种梨呈浅黄色，透着一点不健康的苍白，不套纸袋的鸭梨呈黄灿灿的鲜艳黄色，有明显的、分布均匀的黑褐色小斑点这样的梨才是甘甜多汁、有营养的鸭梨
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制作技巧

鸭梨糖水：鸭梨加冰糖、雪耳煮成糖水，带刺儿起到清肺润肺的功效；
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