蘑菇酱

大众养生网 > 食材百科 > 腌制品

简介 具体做法松蘑去蒂泡开洗净,最后一遍水就不要倒了!泡好捞出沥干水份切丁。锅内放油,炒肉丁至发白,加入葱,辣椒翻炒一分钟,加蘑菇翻炒均匀倒入黄豆酱小火翻炒2分钟加入泡蘑菇的水,盖盖焖煮至汤汁浓稠,撒少许鸡精即可,不要放盐,黄豆酱很咸了!没有松蘑,用其他菌类(或干蘑菇)代替也很好!

季节全年

功效与作用

提高免疫力、治疗便秘、排毒解毒、止咳、止痛镇痛

营养价值(好处)

1、蘑菇中含有大量元素可以增强T淋巴细胞,有效的提高免疫力。
2、蘑菇中含有大量的粗纤维等,可平衡肠胃水分,还可吸出多余的胆固醇及糖分并排出。

副作用(坏处)

高盐还极易导致高血压心脏病等

能吃吗

可以食用,具有提高免疫力、治疗便秘、排毒解毒、止咳、止痛镇痛的功效。

怎么吃

酱蘑菇属于腌制品,盐分较高,不宜多吃。

禁忌人群

据古人的经验,蘑菇为发物,故对蘑菇过敏的人要忌食酱蘑菇。

适宜人群

一般人均可食用酱蘑菇。
展开全部内容