箭鱼
简介 箭鱼即剑鱼，是世界上热带、亚热带海洋中一种常见鱼类，因其上颌向前延伸呈剑状而得名。剑鱼的幼鱼，肉质鲜美，可加盐成干，长期保存。也可以加工成罐头、鱼肉香肠、鱼肉火腿等。该种鱼类富含脂肪，并含有大量维生素、钾等。
季节春、夏
▸功效与作用
健脾补肺；行水消肿。主治虚劳；久咳；水肿。▸营养价值(好处)
剑鱼中蛋白质、二十二碳六烯酸(DHA)、二十碳五烯酸(EPA)、钙、镁及维生素D等的营养成分含量极其丰富，鱼油含量也很高。健脑：提供优质蛋白，富含胆碱，可提高记忆力。▸副作用(坏处)
含汞量较高。▸能吃吗
剑鱼是一种重要的食用性鱼种。▸怎么吃
剑鱼的幼鱼，肉质鲜美，可加盐成干，长期保存。也可以加工成罐头、鱼肉香肠、鱼肉火腿等。该种鱼类富含脂肪，并含有大量维生素、钾等。▸禁忌人群
无禁忌人群▸适宜人群
一般人群展开全部内容