鸡柳
简介 无骨鸡柳是一种采用鲜鸡胸肉为原料，经过腌渍、裹屑、油炸和速冻的鸡肉快餐食品。可以在超市、快餐连锁店、水产批发市场等销售。根据消费者的需求，口味分为香辣、原味和孜然、咖喱等，食用时采用170℃的油温油炸2-3分钟即可。由于其食用方便，外表金黄色，口味香酥可口，食用时蘸点番茄酱和色拉，非常美味，可作早点、快餐使用，所以一直受到消费者的喜爱。
季节全年
▸功效与作用
健脾养脾、养胃健胃、养肾补肾、有助发育▸营养价值(好处)
1.鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。2.还有改善营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血的功效
3.鸡肉含有对人体生长发肓有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。
4.鸡肉和牛肉、猪肉比较，其蛋白质的质量较高，脂肪含量较低。
5.鸡肉的脂类物质和牛肉、猪肉比较，含有较多的不饱和脂肪酸—油酸，和亚油酸，能够降低对人体健康不利的低密度脂蛋白胆固醇。
6.其中鸡胸脯肉中含有较多的B族维生素，具有恢复疲劳、保护皮肤的作用；大腿肉中含有较多的铁质，可改善缺铁性贫血；翅膀肉中含有丰富的骨胶原蛋白，具有强化血管、肌肉、肌腱的功能。
▸副作用(坏处)
无副作用▸能吃吗
可以吃▸怎么吃
鸡柳汉堡，不可多食，每日应控制在一个左右，且不宜作为主食长期食用，容易导致肥胖及高血压高血脂等多种并发症。鸡柳汉堡为速食品，购之即食。
▸禁忌人群
肥胖人群不宜多食鸡柳汉堡。▸适宜人群
一般人群均可食用鸡柳汉堡。展开全部内容