鸡毛菜

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简介 鸡毛菜是绿叶蔬菜,十字花科植物小白菜的幼苗的俗称,此叫法以上海一带比较普遍。绿叶蔬菜鸡毛菜。可治疗肺热咳嗽、便秘、丹毒、漆疮等疾病。小儿缺钙,骨软、发秃,可用小白菜煮汤加盐或糖令其饮服,经常食用颇有益。小白菜含维生素B1、维生素B6、泛酸等,具有缓解精神紧张的功能。

季节春、夏、秋

功效与作用

富含蛋白质,具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压,缓冲贫血,有利于生长发育。

营养价值(好处)

鸡毛菜中含有大量胡萝卜素比豆类、番茄、瓜类都多,并且还有丰富的维生素C,进入人体后,可促进皮肤细胞代谢,防止皮肤粗糙及色素沉着,使皮肤亮洁,延缓衰老。

副作用(坏处)

故脾胃虚寒者不宜多食。

能吃吗

可以吃

怎么吃

1.小白菜不宜生吃,最好熟吃。

2.小白菜不宜吃太多,吃太多会导致难消化,影响钙、锌吸收。

禁忌人群


脾胃虚寒、大便溏薄者,不宜多食

适宜人群

一般人群均可食用
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