精盐

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简介 精盐一般指细盐。是经过去除杂质后再次结晶析出的盐,杂质少,经过加工后有些微量元素也被去除了,有时还要加入碘,特意制出加碘盐,用来预防甲状腺病。盐是人们日常生活中不可缺少的食品之一,每人每天需要6~10克盐才能保持人体心脏的正常活动、维持正常的渗透压及体内酸碱的平衡。

季节春、夏、秋、冬

功效与作用

1.食盐调味,能解腻提鲜,祛除腥膻之味,使食物保持原料的本味;
2.盐水有杀菌、保鲜防腐作用;
3.用来清洗创伤可以防止感染;
4.撒在食物上可以短期保鲜,用来腌制食物还能防变质;
5.用盐调水能清除皮肤表面的角质和污垢,使皮肤呈现出一种鲜嫩、透明的靓丽之感,可以促进全身皮肤的新陈代谢,防治某些皮肤病,起到较好的自我保健作用。

营养价值(好处)

1. 食盐调味,能解腻提鲜,祛除腥膻之味,使食物保持原料的本味;
2. 盐水有杀菌、保鲜防腐作用;
3. 用来清洗创伤可以防止感染;
4. 撒在食物上可以短期保鲜,用来腌制食物还能防变质;
5. 用盐调水能清除皮肤表面的角质和污垢,使皮肤呈现出一种鲜嫩、透明的靓丽之感,可以促进全身皮肤的新陈代谢,防治某些皮肤病,起到较好的自我保健作用。

副作用(坏处)

1、高血压患者、肾病患者、白内障患者、儿童不宜多食,水肿者忌食;
2、若长期过量食用食盐容易导致高血压、动脉硬化、心肌梗死、中风、肾脏病和白内障的发生。

能吃吗

能吃,别过量。

怎么吃

盐是人们日常生活中不可缺少的食品之一,每人每天需要6~10克盐才能保持人体心脏的正常活动、维持正常的渗透压及体内酸碱的平衡,同时盐是咸味的载体,是调味品中用得最多的,号称“百味之祖(王)”。放盐不仅增加菜肴的滋味,还能促进胃消化液的分泌,增进食欲。

禁忌人群

无特殊食用禁忌。

适宜人群

一般人群皆可食用。
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