鸡心
简介 鸡心为鸡杂之一。色紫红，形呈锥形、质韧，外表附有油脂和筋络。鸡的心脏部分，具有补心镇静的作用，适合心悸、虚烦患者食用。
季节6-8月
▸功效与作用
1.养心鸡心具有保护心脏，保护心肌细胞，预防或是缓解心悸、心率失常等功效。
2.补血益气
鸡心能够益气养血，鸡心适宜肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的人群。
3.镇定神经
鸡心有滋补心脏、镇静神经之功效。
▸营养价值(好处)
富含脂肪，维持体温和保护内脏;提供必需脂肪酸;促进这些脂溶性维生素的吸收;增加饱腹感。富含蛋白质，具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压 ，缓冲贫血，有利于生长发育。
富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
▸副作用(坏处)
感冒伴有头痛、乏力、发热的人忌食鸡肉▸能吃吗
可以吃▸怎么吃
爆炒▸禁忌人群
高血压、高血脂、胆囊炎患者忌食鸡肉。肝阳上亢及口腔糜烂、皮肤疖肿、大便秘结者不宜食用鸡肉。感冒伴有头痛、乏力、发热的人忌食鸡肉，鸡汤。▸适宜人群
一般人群均可食用鸡肉，尤其适合需要补身体的人群。展开全部内容