辣根
简介 辣根，别名：马萝卜十字花科、辣根属多年生直立草本。全体无毛。根肉质肥大，纺锤形，白色，下部分枝。茎粗壮，表面有纵沟，多分枝。原产欧洲东部和土耳其，已有2000多年的栽培历史。中国的青岛、上海郊区栽培较早，其他城郊或蔬菜加工基地有少量栽培。
季节全年
▸功效与作用
缓解消化不良辣根有利尿、兴奋神经的作用，可缓解消化不良、小便不利、胆囊炎、关节炎等症状。
▸营养价值(好处)
肉质根的辛辣成分主要为黑芥子甙，经水解后产生挥发油，有刺鼻的辛辣味。有利尿、兴奋中枢神经和抗过敏的作用。▸副作用(坏处)
无副作用▸能吃吗
可以食用，具有开胃消食的功效。▸怎么吃
主要做生伴菜吃，家常凉菜，辣根木耳，生鱼，生拌牛肉等。▸禁忌人群
孕妇及患有消化道溃疡、咳嗽咯血、痔疮咽喉炎症、眼病等病症者不宜食用辣根。▸适宜人群
一般人均适宜辣根。展开全部内容