卤汁
简介 卤汁又称老汤，是指使用多年的卤煮禽、肉的汤汁，老汤保存的时间越长，芳香物质越丰富，香味越浓，鲜味越大，煮制出的肉食风味愈美。
季节全年
▸功效与作用
开胃消食▸营养价值(好处)
卤汁是一种调味料，能为食用增色添味
▸副作用(坏处)
无明显副作用。▸能吃吗
可以食用，具有开胃消食的功效。▸怎么吃
卤汁可以与禽肉、蛋类一起煮熟食用，可为菜肴增味，是菜肴更加可口。▸禁忌人群
无特殊禁忌▸适宜人群
一般人均可食用卤汁。展开全部内容
卤汁是一种调味料，能为食用增色添味