墨鱼丸
简介 墨鱼丸色泽洁白，富有弹性，入口爽脆，味道鲜美，宴席菜和家常菜均可适用。黑鱼丸海南传统名菜。用新鲜墨鱼和猪肥肉配制而成。墨鱼味咸、性平，入肝、肾经；具有养血、通经、催乳、补脾、益肾、滋阴、调经、止带之功效；用于治疗妇女经血不调、水肿、湿痹、痔疮、脚气等症。墨鱼肉、脊骨（中药名为海螵蛸）均可入药。
季节5-7月
▸功效与作用
补血养血、明目▸营养价值(好处)
墨鱼含丰富的蛋白质，壳含碳酸钙、壳角质、粘液质、及少量氯化钠、磷酸钙、镁盐等▸副作用(坏处)
无副作用▸能吃吗
可以吃▸怎么吃
墨鱼丸食量：墨鱼丸需煮熟食用，每次控制在100克以内。墨鱼丸火锅：墨鱼丸一般用作火锅食材，待浮上水面后即可食用。
墨鱼丸炒食：墨鱼丸也可以配合蔬菜、肉类炒来吃，风味尤佳。
▸禁忌人群
墨鱼丸属于动风发物，有皮肤疾病和易过敏的人应该忌食墨鱼丸。▸适宜人群
适宜阴虚体质，贫血者食用墨鱼丸。墨鱼丸对妇女血虚经闭，崩漏带下有一定治疗作用。展开全部内容