柠檬酱

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简介 柠檬酱主要的成分是柠檬和鸡蛋,具有极高的食用价值,富含丰富的维生素c,钙、磷、铁等元素,能够在满足人们口腹之欲的同时还能有效的预防感冒等疾病,有一举两得疗效。柠檬酱是一种很好的调料,在与肉类炖煮的时候可以祛除肉的腥味,炖出的肉质更加的鲜美。

季节全年

功效与作用

提高免疫力、排毒解毒

营养价值(好处)

1、柠檬含有烟酸和丰富的有机酸,其味极酸。柠檬酸汁有很强的杀菌作用,对食品卫生很有好处。实验显示,酸度极强的柠檬汁在15分钟内可把海生贝壳内所有的细菌杀死。
2、柠檬富有香气,能解除肉类、水产的腥膻之气,并能使肉质更加细嫩。柠檬还能促进胃中蛋白分解酶的分泌,增加胃肠蠕动。因此,柠檬在西方人日常生活中,经常被用来制作冷盘凉菜及腌食等。

副作用(坏处)

无副作用

能吃吗

可以吃

怎么吃

夏季痰多,咽喉不适时,可以多食柠檬酱。

禁忌人群

胃溃疡、胃酸分泌过多者慎食柠檬酱。

适宜人群

一般人群皆可食用柠檬酱。
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