牛筋面

大众养生网 > 食材百科 > 薯类淀粉

简介 牛筋面是中国中西部地区的汉族特色小吃之一。口感软滑,筋道,后味醇香。吃法多样,春夏秋3季主要是凉拌,冬季热炒或者下在汤中。一种小吃 机器压制而成,表面有细泡,口感有筋度,所以得名---牛筋面。用辣椒油,或芝麻酱,香油,牛肉酱等调味品拌制而成的面食。

季节全年

功效与作用


有助发育

营养价值(好处)

富含碳水化合物和微量元素等。

副作用(坏处)

无副作用

能吃吗

可以吃

怎么吃

牛筋面一般可以做成凉拌、或是炒面。
凉拌牛筋面可加入辣椒油、芝麻酱、醋等调料,依照个人口味拌匀就可以了。
炒牛筋面的话可以先将牛筋面烫熟,再加入蘑菇香菜等炒即可。
如果要用牛筋面做汤面,最好使用羊肉汤。

禁忌人群

暂无不适合吃牛筋面的人群。

适宜人群

牛筋面适合大多人食用。
展开全部内容