糯米糍

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简介 1．将糯米粉、澄粉拌匀，加入开水，充分搅拌均匀。 2．加入适量的冷水，和成面团备用。 3．将和好的面团分割成20克大小的剂子，包入适量的馅心，用手搓成椭圆形的坯子。 4．将加工好的生坯入沸水锅中煮熟，捞出后迅速放入椰丝中，滚粘上一层椰丝即可食用。

季节全年

▸功效与作用

健脾养脾、养胃健胃、开胃消食

▸营养价值(好处)

糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等。

▸副作用(坏处)

无副作用

▸能吃吗

可以吃

▸怎么吃

熟的糯米糍可以直接食用，口感黏韧，是一种小吃甜食。
糯米糍中可以加入冰淇淋，冷冻在冰箱中随时食用。
糯米糍面团可以加入南瓜泥、紫薯泥等做成不同颜色，裹入豆沙馅、果酱等做成不同口味的糯米糍食用。

▸禁忌人群

消化不良者少食糯米糍。

▸适宜人群

一般人群均可食用糯米糍。
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