皮蛋瘦肉粥

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简介 皮蛋瘦肉粥是广东汉族特色美食,属中国八大菜系粤菜的一种常见的粥,这道粥品的主要健康功效就在于它成分中的多种杂粮,既可以增加食物中粗纤维的摄取量,有助肠胃的蠕动消化,同时也获取了蔬菜中的维生素E、维生素B等营养物质,满足了人体所需的主要成分。

季节全年

功效与作用

润喉、去热、醒酒、去大肠火。

营养价值(好处)

1.调理肠胃
皮蛋瘦肉粥中粳米含有的粗纤维成分,能促进血液循环,而且能够加速肠胃蠕动,能预防糖尿病和高血压。
2.补血养血
皮蛋瘦肉粥中猪肉含有蛋白质和脂肪酸,能够改善贫血症状,补给血红素和促进铁吸收。
3.促进消化
皮蛋瘦肉粥中松花蛋含有较多矿物质,能够增进食欲,同时松花蛋属碱性,能中和多于胃酸。

副作用(坏处)

无副作用

能吃吗

可以吃

怎么吃

皮蛋瘦肉粥可以直接食用,美味又营养。
食用皮蛋瘦肉粥的时候,可以加入醋,中和碱性并减少毒素的吸收。

禁忌人群

老年人应该少吃皮蛋瘦肉粥。

适宜人群

一般人群均可食用皮蛋瘦肉粥,尤其适合减肥人士。
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