琵琶虾

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简介 琵琶虾学名虾蛄,属于节肢动物门。虾蛄是一种营养丰富、汁鲜肉嫩的海味食品。其肉质含水分较多,肉味鲜甜嫩滑,淡而柔软,并且有一种特殊诱人的鲜味。每年春季是其产卵的季节,此时食用为最佳。肥壮的虾蛄脑部满是膏脂,肉质十分鲜嫩,味美可口。蛋白质含量高。虾蛄性温、味甘。有补肾壮阳、通乳脱毒之功效。

季节

功效与作用

养胃健胃、提高免疫力、开胃消食

营养价值(好处)

琵琶虾富含优质蛋白,能帮助促进乳液分泌,有滋阴催乳的功效。

副作用(坏处)

无副作用

能吃吗

可以吃

怎么吃

清蒸琵琶虾:清蒸琵琶虾,琵琶虾清蒸剥皮即可食用。
琵琶虾煎食:将剁椒,姜,蒜等与琵琶虾一起油煎食用,香酥可口诱人。

禁忌人群

高胆固醇血症、肝病、高血压患者忌食琵琶虾。

适宜人群

一般人群皆可食用琵琶虾。
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