乳糖
简介 乳糖主要用于:作为粉状食品色素的吸附分散剂,降低色素浓度,便于使用并降低贮藏期间的变色。利用易压缩成形和吸水性低的特点,作压片等赋形剂。利用乳糖焦糖化温度较低(蔗糖163℃。葡萄糖154.5℃,乳糖仅129.5℃)的特点,对某些特殊的焙烤食品,可在较低的烘烤温度下获得较深的黄色至焦糖色泽。
季节全年
▸功效与作用
防止便秘，乳糖冲剂使肠道润滑，具有催生排便的功效。▸营养价值(好处)
乳糖剂除含有乳糖外还有乳酸菌、双歧杆菌、低聚糖、植物酵素等成分。▸副作用(坏处)
无副作用，吃多了，会引起胃肠道不舒服，建议适量吃。▸能吃吗
可以食用，具有调理肠胃、治疗便秘、排毒解毒的功效。▸怎么吃
乳糖冲剂可以用40℃以下的温水冲泡饮用，也可以用红茶、牛奶、果汁冲泡混合后饮用。乳糖冲剂可以代替早餐食用，在饮用后的3~4小时内，不宜吃另外的食物。
▸禁忌人群
减肥人群不宜多食乳糖冲剂。▸适宜人群
一般人群适宜食用乳糖冲剂，特别适宜便秘的人群食用。展开全部内容