馓子
简介 馓子是一种油炸食品，香脆精美。北方馓子以麦面为主料，南方馓子多以米面为主料。在少数民族地区，馓子的品种繁多，风味各异，尤以安徽蒙城、江苏淮安、维吾尔族、东乡族、纳西族、宁夏回族的馓子最为有名。以淮安的茶馓为最。馓子是用油水面搓条炸制而成，主要营养成分是脂肪及碳水化合物，属高热量、高油脂类食物，不宜多食。
季节全年
▸功效与作用
1.治疗小儿小便不通
用馓子泡汤，加上延胡索，苦梀子，能够治疗小儿小便不通。
2.有助孕妇散腹中之淤
馓子对于产后妇女有恢复机能的作用，产妇可以喝红糖茶泡馓子，这样有助于清除腹中的淤血。
▸营养价值(好处)
含有大量的碳水化合物，能够供给人体所需的足够能量。▸副作用(坏处)
无副作用▸能吃吗
可以吃▸怎么吃
油炸馓子：馓子可经过油炸变成零食小吃，美味解馋。茶馓：馓子还可以加入红糖、蜂蜜等材料，和面油炸做成茶馓，味道更味丰富。
馓子煨牛肉：馓子还可以与牛肉一起煨食，增加牛肉的香味。
馓子麻花：馓子还可以搓成长条做成麻花，更为香脆又口感。
▸禁忌人群
食材经油炸后大量吸收油脂，不仅热量大增，严重影响减肥，还会产生致癌物质，不利于健康，因此减肥期间不适宜食用馓子。▸适宜人群
大部分人都适宜食用馓子，不过要注意适量。展开全部内容