寿司
简介 寿司是日本传统美食之一，主要材料是用寿司醋调味过的维持在人体体温的饭块，再加上鱼肉，海鲜，蔬菜或鸡蛋等作配料，其味道鲜美，很受日本民众的喜爱。寿司在公元九二七年完成的平安时代法典「延喜式」中，就己有记载。当时的寿司指的是一种保存鱼的方式。在鱼身上抹上盐，用重物压紧，使之自然发酵。
季节全年
▸功效与作用
1.防癌抗癌寿司酱油含有一种防氧化成分，能减少自由基对人体的伤害，有助于抑制癌细胞的生长。
2.降低胆固醇
寿司酱油含有丰富的维生素、蛋白质和矿物质等营养元素，有降低胆固醇之功，预防心血管疾病之效。
▸营养价值(好处)
含有多种维生素和矿物质成分。可降低人体胆固醇，降低心血管疾病的发病率，并能减少自由基对人体的损害。▸副作用(坏处)
无明显副作用。▸能吃吗
可以食用，具有防癌抗癌、安神镇定、开胃消食、降低胆固醇的功效。▸怎么吃
寿司酱油宜配搭芥末醮吃寿司；寿司酱油可用于烹调食品、凉拌或者佐餐等。
▸禁忌人群
无禁忌人群▸适宜人群
一般人群均可食用寿司酱油。展开全部内容