蔬菜

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简介蔬菜的营养物质主要包含矿物质、维生素、纤维等，这些物质的含量越高，蔬菜的营养价值也越高。此外，蔬菜中的水分和膳食纤维的含量也是重要的营养品质指标。通常，水分含量高、膳食纤维少的蔬菜鲜嫩度较好，其食用价值也较高。但从保健的角度来看，膳食纤维也是一种必不可少的营养素。

季节全年

▸功效与作用

养胃健胃、提高免疫力、开胃消食

经常食用蔬菜精能够增强食欲，有促进肠胃蠕动、开胃消食之功效。

蔬菜精作为浓缩调味料，不宜食用过多，只是烹饪的辅料即可。

可以食用，具有养胃健胃、提高免疫力、开胃消食的功效。

蔬菜精主要用作调味品食用。
蔬菜精也可以用所食品添加剂。

无特殊禁忌

一般人群皆可食用蔬菜精。

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