酸辣汤

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简介 酸辣汤属于湘菜菜谱。四川酸辣汤的特点是酸、辣、咸、鲜、香。酸辣汤是更年期的“保护神” 预防心血管疾病 降低乳腺癌的几率 抗血管 牛奶的替代品 有益于大脑的生长发育。还可以保护肝脏 防治动脉硬化 预防癌症 延缓衰老。

季节全年

功效与作用

健脾养脾、养胃健胃、补血养血、补气益气

营养价值(好处)

酸辣汤中的猪血中含有铁质,同时酸辣汤含纤维素和蛋白质,能补血益气。

副作用(坏处)

但这种菜肴不宜多食,因辣椒辛热有毒,过食可使体内湿从热化,表现为皮肤痤疮,血压升高,痔疮加重,鼻出血等。

能吃吗

可以食用

怎么吃

酸辣汤即食:酸辣汤是四川菜,适宜即煮即食。
酸辣汤食量:酸辣汤不宜多食,不宜每天食用,易伤害肠胃。
酸辣汤火锅:酸辣汤可以作为火锅底汤,涮食各种蔬菜肉类,与豆芽搭配更鲜美。
酸辣汤煮粉:酸辣汤可以煮米粉,成为酸辣粉,开胃美味。

禁忌人群

肥胖和血脂较高者不宜多食酸辣汤,肾病、胆固醇过高患者、食痰多便溏者和动脉硬化、低碘者忌食酸辣汤。

适宜人群

一般人群均可食用酸辣汤。
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