糖蜜
简介 糖蜜，是一种粘稠、黑褐色、呈半流动的物体，主要含有蔗糖，蔗糖蜜中泛酸含量较高，此外生物素含量也很可观，容易掺入大豆糖蜜和糖蜜发酵液。
季节全年
▸功效与作用
1.补充蛋白质糖蜜中含有较多的蛋白质和氨基酸，经常吃可以起到补充蛋白质的功效。
2.补充矿物质
糖蜜中的矿物质含量也很高，能保持体内体液电解质平衡。
▸营养价值(好处)
1、糖蜜含有少量粗蛋白质，且非必需氨基酸如天门冬氨酸、谷氨酸含量较多，因此蛋白质生物学价值较低，但天门冬氨酸和谷氨酸均为呈味氨基酸，故用于动物饲料中可大大刺激动物食欲。2、糖蜜的主要成分为糖类，甘蔗糖蜜含蔗糖约24%~36%，其他糖约12%~24%；甜菜糖蜜所含糖类几乎全为蔗糖，约47%之多。此外还含有3%~4%的可溶性胶体，主要为木糖胶、阿拉伯糖胶和果胶等。
3、糖蜜的矿物质含量较高，约8%~10%，但钙、磷含量不高，甘蔗糖蜜又高于甜菜糖蜜。矿物元素中钾、氯、钠、镁含量高，因此糖蜜具有轻泻性。一般糖蜜维生素含量低，但甘蔗糖蜜中泛酸含量较高，达37mg/kg，此外生物素含量也很可观。
▸副作用(坏处)
无明显副作用。▸能吃吗
可以食用，具有控制食欲、有助发育的功效。▸怎么吃
糖蜜也可作为添加剂加入饮料中，能改善饮料的味道，美味生津。
▸禁忌人群
糖尿病患者不宜食用糖蜜。▸适宜人群
一般人群均可食用糖蜜。展开全部内容