天妇罗

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简介天妇罗是日式料理中的油炸食品，用面粉、鸡蛋与水和成浆，将新鲜的鱼虾和时令蔬菜裹上浆放入油锅炸成金黄色。吃时蘸酱油和萝卜泥调成的汁，鲜嫩美味，香而不腻。它不是某个具体菜肴的名称，而是对油炸食品的总称，具体的种类则有蔬菜天妇罗、海鲜天妇罗、什锦天妇罗等。

季节全年

▸功效与作用

开胃消食、提高代谢、养心护心、补肾益肾

1、面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健睥厚肠、除热止渴的功效，
2、蛋黄中含有丰富的脂肪、卵磷脂、胆固醇、钙、磷、铁等物质;同时含有丰富的高生物价蛋白质;而且维a、维d、维b含量也较多;

无副作用

可以吃，天妇罗的面粉原料含有丰富的蛋白质和维生素，具有养心护心、补肾益肾的作用。

食量：天妇罗属于油炸食品，不宜多吃，每次3块以下为宜。
天妇罗蘸酱油可和萝卜泥调成的汁食用。
天妇罗与米饭配搭食用，可突出天妇罗的美味。

湿热体质和阴虚体质忌食天妇罗。

一般人群均可食用天妇罗。

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