五香驴肉

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简介 五香驴肉是中华传统美食,鲁菜的经典名菜,也是融智坊的招牌菜之一。其特点是色泽红润、肉质细嫩、味道醇厚、入口香烂、余味深长、油而不腻等独特风味。驴肉是一种理想的高蛋白、低脂肪的肉类;脂肪熔点较低,易被人体消化吸收,利用率较高。

季节

功效与作用

健脾养脾、补阳壮阳、补血养血、补气益气、调理肠胃、增强记忆力、滋阴补阴、安神镇定、清肺润肺、开胃消食、抗衰老

营养价值(好处)

1、驴肉的肉质鲜香细嫩,味美可口,更看重驴肉的营养价值和滋补健身的功效。
2、驴肉还含有碳水化合物及人体所需的多种氨基酸。驴肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,是典型的高蛋白质低脂肪食物。
3、另外它还含有动物胶、骨胶朊和钙、硫等成分,能为体弱、病后调养的人提供良好的营养补充。

副作用(坏处)

无副作用

能吃吗

可以吃

怎么吃

驴肉鲜嫩可口,建议清洗干净后经过烹调至熟透再食用。煎炸煮炒皆可。

禁忌人群

孕妇、有慢性肠炎、腹泻、脾胃虚寒者忌食驴肉

适宜人群

一般人均可食用驴肉。风眩肢挛,积年劳损,短气乏力,倦怠羸瘦,食欲不振,心悸眼差,久病之后的气血亏虚,阴血不足,不寐多梦、宫能性子宫出血和出血性紫癜者更宜
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