香螺

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简介 香螺又名响螺、金丝螺。螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素同服;不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食;吃螺不可饮用冰水,否则会导致腹泻。

季节12-5月

功效与作用

清热、明目、利尿、通淋

营养价值(好处)

1.香螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙,对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。
2.含有维生素E,对治疗某些眼病有一定辅助作用,如用于各种白内障、糖尿病视网膜病变、各种脉络膜视网膜病变、视神经萎缩等。

副作用(坏处)

螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素同服;
不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食;
吃螺不可饮用冰水,否则会导致腹泻。

能吃吗

能,肉肥味美,故称香螺。

怎么吃

适用于任何烹饪方法,如白灼,凉拌,辣酱爆炒等。

禁忌人群

对海鲜过敏者应忌食

适宜人群

一般人群适宜食用
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