籼米

大众养生网 > 食材百科 > 谷类

简介用籼型非糯性稻谷制成的米称为籼米。籼米是我国出产最多的一种稻米。大米是提供B族维生素的主要来源，是预防脚气病、消除口腔炎症的重要食疗资源；米粥具有补脾、和胃、清肺功效；米汤有益气、养阴、润燥的功能，能刺激胃液的分泌，有助于消化，并对脂肪的吸收有促进作用。

季节夏、秋

▸功效与作用

健脾养脾、养胃健胃、补气益气、止渴

1.具有补气养心、养肝滋体之功效。
2.含糖量很低，适合糖尿病人食用。

无副作用

可以吃，籼米能提供维生素B族营养，多食用能消除内热，降火，消除口腔炎症。

籼米可煮热食用，也可用于制作萝卜糕、米粉、炒饭。
籼米可制作成大米粥，但不要放碱，否则流失大米中的维生素B1。
籼米蒸饭比捞饭更能保护大米中的维生素。

糖尿病患者不宜多食籼米。

一般人群均可食用籼米，尤适宜体虚高热者，老人，小孩，妇女产后等消化能力减弱者。

展开全部内容