籼米

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简介 用籼型非糯性稻谷制成的米称为籼米。籼米是我国出产最多的一种稻米。大米是提供B族维生素的主要来源,是预防脚气病、消除口腔炎症的重要食疗资源;米粥具有补脾、和胃、清肺功效;米汤有益气、养阴、润燥的功能,能刺激胃液的分泌,有助于消化,并对脂肪的吸收有促进作用。

季节夏、秋

功效与作用

健脾养脾、养胃健胃、补气益气、止渴

营养价值(好处)

1.具有补气养心、养肝滋体之功效。
2.含糖量很低,适合糖尿病人食用 。

副作用(坏处)

无副作用

能吃吗

可以吃,籼米能提供维生素B族营养,多食用能消除内热,降火,消除口腔炎症。

怎么吃

籼米可煮热食用,也可用于制作萝卜糕、米粉、炒饭。
籼米可制作成大米粥,但不要放碱,否则流失大米中的维生素B1。
籼米蒸饭比捞饭更能保护大米中的维生素。

禁忌人群

糖尿病患者不宜多食籼米。

适宜人群

一般人群均可食用籼米,尤适宜体虚高热者,老人,小孩,妇女产后等消化能力减弱者。
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