雪蛤
简介 雪蛤是生长于中国东北林区的一种珍贵蛙种，由于其冬天在冰封的河流、雪地下冬眠100多天，故称“雪蛤”。
季节5-9月
▸功效与作用
雪蛤补肾益精、养阴润肺、降血脂；抗疲劳、增强机体免疫力、提高机体耐力、镇静、抗焦虑、提高脑组织细胞的供氧及利用氧能力、增强性功能。▸营养价值(好处)
1、含丰富蛋白质、氨基酸、微量元素、维生素（A、B、C、D、E）和矿物质，对肌体生长发育、延缓衰老和健康强壮诸方面有很重要的作用。2、美容养颜：雪蛤经充分溶胀后释放出胶原蛋白质、安基酸和核醇等物质，可促进人体特别是皮肤组织的新陈代谢，保持肌肤光洁、细腻、保持肌体的年轻态、健康态。
▸副作用(坏处)
雪蛤含有表皮生长因子和少量雌激素，因此不可长期大量的食用，偶尔吃一点雪蛤。▸能吃吗
可以食用。雪蛤含有大量的维生素A，有助于呼吸道上皮的保护，也能提高免疫球蛋白的功能，预防呼吸道感染。▸怎么吃
雪蛤的食用方法多种多样，雪蛤可以蒸或烧后食用、亦可炒菜。▸禁忌人群
糖尿病、脾胃虚寒不宜食用雪蛤。▸适宜人群
一般人群均可适宜雪蛤。展开全部内容