鸭脖子

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简介 鸭脖子,又名酱鸭脖或酱鸭脖子,湖南,湖北,四川等地汉族传统名吃之一。属于酱汁类食品。酱汁类食品通过多种香料浸泡,然后经过风干、烤制等工序精致而成,成品色泽深红,具有香、辣、甘、麻、咸、 酥、绵等特点,是一道开胃、佐酒佳肴。

季节全年

功效与作用

健体美颜、开胃益食、益气养血、除湿去烦、开胃健脾。

营养价值(好处)

鸭脖本身高蛋白,低脂肪。

副作用(坏处)

无副作用

能吃吗

可以吃

怎么吃

鸭脖子可以直接食用,也可以作为一道菜肴,搭配蔬菜等,可以使鸭脖子的鲜辣味渗入到蔬菜当中,也可以均衡饮食,使食用者不会感觉到太过油腻。

禁忌人群

患有消化疾病的患者,以及气郁脾胃虚寒的人都不适合吃鸭脖子。

适宜人群

鸭脖子适宜健康体质平和质的人食用。
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