鸭架
简介 鸭子的骨架，鸭是为餐桌上的上乘佳肴，也是人们进补的优良食品。鸭子其肉性昧甘、寒，入肺胃肾经，有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。凡体内有热的人适宜食鸭肉，体质虚弱，食欲不振，发热，大便干燥和水肿的人食之更为有益。
季节夏、秋
▸功效与作用
滋五脏之阴，清虚劳之热，补血行水，养胃生津，止咳自惊，消螺蛳积。一般人都适合食用。▸营养价值(好处)
1.滋阴补虚鸭胸脯肉含有丰富的营养，能起到滋阴的作用。
2.预防心脏病
鸭胸脯肉中含有的烟酸，能保护心脏，预防心脏病。
▸副作用(坏处)
无副作用▸能吃吗
可以吃▸怎么吃
鸭胸脯肉可烟熏，炒，烧烤。鸭胸脯肉可与意粉一齐煮，加上黑椒，做成烟熏鸭肉意粉。
鸭胸脯肉可用来做寿司。
▸禁忌人群
呼吸系统疾病，妇科疾病者不宜食用
▸适宜人群
一般人群均可食用鸭胸脯肉。展开全部内容