羊油

大众养生网 > 食材百科 > 调味品

简介 白色或微黄色蜡状固体,相对密度0.943~0.952。熔点42~48℃。碘值38~42。皂化值194-199。主要成分为油酸、硬脂酸和棕榈酸的甘油三酸酯。是从羊的内脏附近和皮下含脂肪的组织,用熬煮法制取。新鲜的酯经精制后可供食用。

季节春、夏

功效与作用

有补虚、润燥、祛风、化毒的作用

营养价值(好处)

羊油主要成分为油酸、硬脂酸和棕榈酸的甘油三酸酯。

副作用(坏处)

无明显副作用。

能吃吗

可以食用,

怎么吃

羊油在早餐、中餐、晚餐均可食用,羊油为冬令补品,宜作早餐。
羊油不宜多吃,每天食量为20克。

禁忌人群

无特殊禁忌

适宜人群

一般人均可食用羊油。
展开全部内容