鸭掌

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简介 鸭掌含有丰富的胶原蛋白,和同等质量的熊掌的营养相当。掌为运动之基础器官,筋多,皮厚,无肉。筋多则有嚼劲,皮厚则含汤汁,肉少则易入味。从营养学角度讲,鸭掌多含蛋白质,低糖,少有脂肪,所以可以称鸭掌为绝佳减肥食品。

季节夏、秋

功效与作用

温中益气、填精补髓、活血调经。

营养价值(好处)

鸭掌富含蛋白质,却是低糖,少脂肪的产品,是绝佳的减肥食品。

副作用(坏处)

无副作用

能吃吗

一般人群均可食用鸭掌。鸭掌尤其适合骨营养不良者。

怎么吃

可卤,可炒食 等。

禁忌人群

脾胃虚寒者应少食鸭掌。

适宜人群

一般人群均可食用鸭掌。鸭掌尤其适合骨营养不良者。
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