油泼辣子
简介 油泼辣子是陕西著名的特色美食之一，也叫油辣子，它是将秦椒碾制的辣椒粉与花生芝麻等境加香味的调料拌匀，然后用熟油泼入，再用农家醋一激，香味扑鼻，油泼辣子就做好了！油泼辣子具有促进血液循环、增强血管的弹性的作用，能降低血管硬化的发生率，预防心血管疾患。好的油泼辣子色泽鲜明，口味香辣，劣质的油泼辣子暗淡无光泽，香味很淡。
季节秋冬
▸功效与作用
促进血液循环、增强血管的弹性▸营养价值(好处)
油泼辣子具有促进血液循环、增强血管的弹性的作用，能降低血管硬化的发生率，预防心血管疾患。▸副作用(坏处)
无明显副作用。▸能吃吗
可以食用，具有养胃健胃、开胃消食、有助发育的功效。▸怎么吃
油泼辣子更多的作为调料，而非食用油。▸禁忌人群
肝火旺盛者、高血压患者忌食油泼辣子。▸适宜人群
一般人群皆可食用油泼辣子。展开全部内容