猪肚鸡
简介 猪肚包鸡火锅就是用生猪肚把生鸡包住，用水草（或用牙签）扎好二头后放到特配的汤料中煲熟，食前再将猪肚刮开，取出熟鸡一起砍件后，放回原煲汤料中滚热再食，这一食法是使生滚食法的火锅多了一种老火食法，节约时间的同时又可品尝到香浓扑鼻，美味可口的鸡肉，不用担心火候难以控制而鸡肉过火变韧。
季节秋
▸功效与作用
提高免疫力、降血脂、降血压、抗衰老、降低胆固醇▸营养价值(好处)
营养价值丰富，含有蛋白质、糖份、脂肪、维生素和铁、钙等微量元素，可滋阳壮阴、美容保健。
▸副作用(坏处)
无副作用，多吃对身体有益。▸能吃吗
一般人群均可食用猪肚菇。▸怎么吃
猪肚菇炒食：猪肚菇可以撕成小块与肉类炒食食用。猪肚菇火锅：猪肚菇还可以作为火锅的涮品别有风味。
猪肚菇煲汤：猪肚菇还可以与排骨，乌鸡或者猪蹄等煲汤食用。
▸禁忌人群
无特殊禁忌▸适宜人群
一般人群均可食用猪肚菇。展开全部内容