孜然粉

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简介 孜然粉主要由安息茴香与八角、桂皮等香料一起调配磨制而成的。 孜然粉 是我们生活中最常用的一种调味料之一。常用于烹饪牛、羊肉,能够祛除其腥味,令其肉质更加鲜嫩。孜然粉具有醒脑通脉、降火平肝等功效,能祛寒除湿,理气开胃,祛风止痛。对消化不良、胃寒疼痛、肾虚便频均有疗效。用孜然粉调味菜肴还能防腐杀菌。

季节全年

功效与作用

孜然粉具有醒脑通脉、降火平肝等功效,能祛寒除湿,理气开胃,祛风止痛。对消化不良、胃寒疼痛、肾虚便频均有疗效。

营养价值(好处)

种子含有挥发油和脂肪酸。脂肪酸的主要成分为岩芹酸、烯油酸和亚油酸等。

副作用(坏处)

无副作用

能吃吗

可以吃

怎么吃

孜然粉是烧烤时的最佳调味料,使烤肉更加可口。
孜然粉还可以用于调制咖喱酱。

禁忌人群

便秘或患有痔疮者应少食或孜然粉

适宜人群

一般人都可食用孜然粉
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