相信我们对剑鱼并不陌生，因为在市场上是可以随时看到和购买的，但是，并不是所有的人都知道如何才能够购买到最营养健康的剑鱼，不知道哪里生长的剑鱼才是最好的，那么现在就一起详细的去了解一下，哪里的剑鱼更加的营养和健康，因为美味的食物我们一定要挑选最营养的食材。
其实想要作出营养健康的食物，那么食材的选择这一关是需要严格把握的，因为只有食材选择的好，那么做出来的食物才会更加的美味和营养，而且这样才更你利于我们的身体健康。
剑鱼拥有典型的流线型身体，体表光滑，上颌长而尖，背部的鳍较小，嘴较扁平，无腮和腹鳍。剑鱼颜色各异，大体上鱼背和鱼身为棕偏黑色。剑鱼平均重量为68-113千克，平均长度2.1米，嘴占其身长的1/3。剑鱼的主要食物为其它鱼类和乌贼。剑鱼分布于除北冰洋之外各大洋，其本身也是一种主要的食用鱼，具有重要渔业价值。
剑鱼广泛分布于世界各热带及温带海域，有时也出现于冷水海域，纬度范围50°N-50°S。[5]
中国分布：南海和东海。[2]
分布海域：剑鱼是全球性分布物种，广泛分布于太平洋、大西洋和印度洋。
剑鱼的幼鱼，肉质鲜美，可加盐成干，长期保存。也可以加工成罐头、鱼肉香肠、鱼肉火腿等。该种鱼类富含脂肪，并含有大量维生素、钾等
通过了解我们可以发现，剑鱼属于热带鱼类，不仅味道鲜美，而且还可以以不同的形式保存，对于爱好剑鱼的人来说，这的确是非常营养又健康的食物，所以说在选择上我们也应该把握好。只有这样子才更利于我们吃到营养美味的剑鱼。