榴莲一身是宝 榴莲壳煲土鸡汤

买一只榴莲果很贵的，动则好几十元，挺大个儿榴莲果取下多肉吃完，剩余的壳和核就占一多半份量，是否感觉一些划不来呀，而如果你了解榴莲果全身都是宝，能够把原先被丢掉的榴莲壳和榴莲核的相对剩余价值运用起來之后，用于煲一锅美味可口的榴莲壳煲土鸡汤，让你每个部位的滋养，你也就会感觉捞回些划算，吃起來也不感觉奢华了。

用榴莲壳来熬汤，即便在“饮遍百汤”的广州人来看也是较为非常的一道滋补汤。榴莲肉性热，但榴莲壳确是去火良物，简易地将其煎盐水服食，可下火解滞，恰好与食榴莲肉的热抵消，你也就不必担心吃多上火。

强烈推荐一款榴莲壳煲土鸡汤，美味清润，是男女老少妇孺的清补靓汤。

榴莲壳煲土鸡汤

作法：

1、用刀将榴莲壳上的白瓤割下，切割成块;

2、将柴鸡一只切片，汆水捞出;

3、烧开瓦锅里的冷水，放进黑椒鸡块、榴莲果白瓤、葱、姜、米酒、几颗麻椒胡椒粉，文火煮20分钟，转文火煲一个小时，下盐调料就可以食用。榴莲果白瓤久煮以后淀粉质融化，使汤越来越深厚，汤味香甜鲜美沒有异味，绝大多数人都可以接纳的。假如主要材料换为猪排骨、家鸭还可以的。3lian.com/

作用：

清滋补气、滋养滋阴。

除开榴莲壳能够用于煲鸡汤、骨头汤，榴莲核能够用于熬汤，剥掉表皮后和主要材料一起入锅煮烂，口味软糯像山芋，也像板栗，有补肾壮阳、健脾的作用，乃至有说营养成分要超出瓜瓤呢。榴莲核还可以和别的新鲜水果放到一起煮甜羹，但是我都没试过怎么样吃。