如何保持餐具卫生 避免滋生细菌
1.碗盘竖放到碗架或干躁的消毒柜内
很多家中都安裝有厨房整体橱柜，因此许多人习惯性把洗后的碗盘摞在一起放进厨房橱柜里。实际上，那样做不足环境卫生。厨房橱柜透气效果不佳，碗里残余的水份难以挥发掉，会滋长病菌。
同样，一些家中买来消毒碗柜，可是没经沥干水分就立即把洗完的碗摞成一摞装进去。寒湿再加密封性，也是合适病菌和霉菌生长发育的自然环境，会让消毒碗柜的作用受到非常大影响。
因此，最好把家中常见的碗盘，竖着或脱模着放到碗架子上，或是沥干水时放入消毒碗柜。别的长期用不上的碗盘，能够 收纳整理在厨房橱柜里。
2.木筷头部朝上放入透气性、沥干水分的筷笼中
木筷的“家”也需要自然通风和干躁。最好挑选金属材质的透气性筷笼，钉在墙壁或摆在阴凉处，那样能迅速把水控干。
放的情况下，要头朝上，由于筷笼就算能渗水，存款的水和尘土还会滋长病菌。另外，筷笼还要留意常常清理。
也有人习惯性把木筷放到筷盒里，一定要留意把水所有控干后再装进去，以防把整盒木筷都浸湿。
3.炒勺、饭勺挂起來
炒勺、饭勺、漏勺等厨具，是餐厅厨房协奏曲中的方向标。摞在一起放到抽屉柜或锅中都不利维持干躁和清理。可以用专业的铁架子或挂勾把他们分离挂起來。
4.锅、刀、切菜板洗干净再收
切菜板的间隙处，常常存有食物残留，木制的原材料非常容易吸湿，假如清理不完全、对食材的环境污染水平显而易见。因而，每一次使用过的切菜板最好是完全清洗干净后，再挂在自然通风的地区。
有的人只留意清理锅的內部，锅外的污渍沉积得厚厚的。实际上，锅外的脏东西全是油污，触碰火苗后点燃，非常容易造成致癌物质。因此从新锅刚开始用时，就需要留意把锅外也洗干净、擦拭再收起來。
对于数控刀片，用完后要清洗，用干净的擦拭布彻底擦拭，再放进透气性的刀台中（最好金属材料的）。这方面擦拭布要常常清理，并只用于擦拭数控刀片。
以上权威专家教我们大伙儿怎样维持厨房里厨具的环境卫生和清理，防止滋长病菌，预防传染病的产生，确保身心健康，家庭妇女们何不多学习，让自身和亲人的身心健康可以获得确保，做一个聪明的家庭主妇。
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