冬季的养生菜有哪些

  在冬天这一个人收藏的时节，另外冬天也是可以有利我们人体的身心健康的时节，我们的一般家中都是存储一些像马铃薯，地瓜，大白菜，红萝卜和萝卜这类的蔬菜水果，今日我们就来给大伙儿介绍一下冬天的健康养生菜有哪些。

   像我们平常所吃的菜全是具备很丰富多彩的营养成分的，因此多吃菜就有利于我们的身心健康的，虽然来到冬天蔬菜的种类不过多，可是他们的作用许多 ，我们讨论一下冬天的健康养生菜有哪些。

冬天健康养生菜1：花菜

　　带有丰富多彩的维他命类化合物，每200克新鮮花菜，能为成人出示一天饮食搭配需要的维他命a75%以上。

　　其维C的成分更加突显，每100克达到80mg，比普遍的白菜、黄豆芽高3～4倍，比柑桔高二倍。-

　　冬至养生菜2：莴笋

　　中医学觉得，莴笋性凉，舒肝健胃消食，味甘辛无毒性，含有蛋白、糖原、胡罗卜素、维C、碳水化合物等，能激动神经中枢，多饮食搭配，推动胃酸代谢，提高胃口，并有化痰功效。

　　莴笋可与豆腐干、丝袜高跟鞋等炒食，色彩艳丽，味儿芳香。

冬至养生菜3：青菜

　　中医学觉得，青菜健脾养胃中和，味道微苦生寒，润肠利胃。青菜含有维C和优质蛋白质，还含铜、磷、胡罗卜素和b族维他命等。

　　也有洋白菜，即包心菜，茯苓功效苦平，能益心肾，健脾养胃，对胃及十二指肠溃疡有止疼、推动痊愈的功效。

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　　冬至养生菜4：甘蓝菜

　　其维他命C的成分是番茄的3.5倍，钙的成分是丝瓜的2倍。甘蓝菜还带有较多的营养元素钼和锰，是身体生产制造酶、生长激素等活性物质所不可或缺的原材料。

　　它能推动身体物质新陈代谢，十分有益于少年儿童发肓。其过多维他命C能提高身体防癌工作能力。

冬至养生菜5：地瓜

　　系谷物中营养成分比较丰富多彩的食品。因为地瓜能提供身体很多的粘液蛋白质、糖、维生素D和维他命C，因而具备补虚乏、养血力，健脾养胃、强肾阳不足及其和胃、养胃、益肺等作用。

　　因而，常吃红薯能避免肝脏和肾脏功能中结缔组织委缩，避免胶原病的产生。

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　冬至养生菜6：豆芽

　　大豆、绿豆中带有很多的蛋白、人体脂肪和碳水化合物化合物，及其钠、磷、铁、钙等身体必不可少的饮食搭配营养元素。

　　豆生芽后，不仅能维持原来的物质，并且提升了维他命的成分，有益于缓解疲劳。豆芽菜中的叶绿素能够 预防直肠癌。

　冬至养生菜7：青笋

　　青笋肉质地鲜嫩，直接生吃火热均适宜。秋天常吃青笋，可提高胃酸和消化酶的代谢，提高胆液的代谢。青笋中含的钾是钠的27倍，并且带有的维他命还有益于推动小便，保持水净化设备，对高血压和心脏病病人有非常大的助益。

　　青笋中的含碘量高，这对身体的代谢率和体能生长发育会造成有益影响。莴笋叶的营养成分远远地高过青笋茎。青笋饮食搭配中常含的氟元素，可参加牙釉和牙釉质的产生，参加骨骼的生长发育。此外，秋天患咳嗽的人，多吃莴笋叶，还可平咳。

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　　冬至养生菜8：红萝卜

　　中医学觉得，红萝卜维他命多，味甘平，食之健脾健胃消食。秋后红萝卜以炖食最好是，炒食为良。

　　炖食能维持胡罗卜素93%以上，炒食也可维持胡罗卜素80%以上。

冬至养生菜9：箩卜

　　箩卜带有较多的水份、维他命C，一定量的钙、磷、碳水化合物化合物及小量的蛋白、铁以及它维他命，还带有木质纤维素、胆碱、抗霉素素、糖、胃蛋白酶、芥子油等有利成份。中华民族医药学觉得，箩卜性凉味辛甘，入肺、胃二经，能消食滞、止咳化痰热、温阳化贯中、祛毒，用以食积撑胀、小便不畅等症。

　　由此可见箩卜对健脾养胃功效非小，因此有“立秋后箩卜赛山参”之说，对秋天普遍的消化不良、风热型感冒、扁桃体炎、咳嗽多痰、咽喉肿痛等病症也是有輔助医治功效。

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　　冬至养生菜10：山芋

　　山芋含有木薯淀粉，营养丰富。每100克生鲜中带有发热量91卡，蛋白2.4克，人体脂肪0.2克，碳水化合物化合物20.5克，钙14mg，磷43mg，铁0.5mg，维他命C10mg，维生素b210.09mg，维生素b220.04mg。

　　并含乳聚糖，材质滑爽，随便消化吸收，有健胃消食功效，十分适合脾胃虚寒、患消化道疾病、结核病和正处手术恢复期的患者服用，是婴儿和老人的服用上品。