螃蟹不能和什么一起吃？

秋季更是吃蟹的季节，在您享有特色美食给您产生考虑的另外，也一定要还记得大闸蟹不可以和什么一起吃!

一忌吃生蟹：

大闸蟹的表皮、鳃及消化道中铺满了各种病菌和淤泥。食蟹要煮熟煮透，一般沸腾后再加温30分钟以上才可以具有消毒杀菌功效。

二忌吃死蟹、买死蟹：

死蟹身体的病菌快速繁育、外扩散到蟹棒中，溶解蟹棒中的碳水化合物，造成很多有害物，服用死蟹可能引起呕吐、腹痛、腹泻。此外，垂危的蟹也不适合选购。

三忌吃长期存储熟蟹：

储放的熟大闸蟹非常容易被真菌感染，因而，大闸蟹宜现烧现吃。万一吃剩，剩余的一定要储存在干净、荫凉自然通风的地区(最好电冰箱中)，吃时务必回锅再煮开蒸透。

四忌吃太多：

蟹棒寒性，不适合多食。脾胃虚弱者尤应造成留意，以防腹痛腹泻。一般吃螃蟹一至2个就可以，吃了蟹后最好吃上一杯红糖姜茶祛寒。

五忌喝茶水：

吃螃蟹时和吃螃蟹后1钟头内忌喝茶水。由于沸水会淡化胃液，茶会使蟹的一些成份凝结，不利消化。

六忌吃柿子：

切勿大闸蟹与柿子饼混吃，由于柿子饼中的单宁酸等成份会使大闸蟹中的肉蛋白质凝结，可能引起呕吐、腹痛、腹泻等副作用。

大闸蟹不可以和什么一起吃您记牢了没有?您可不必被眼钱的特色美食“蒙蔽了大脑”才对啊!