不能与鸡蛋共存的食物

每一个家中的早饭都喜爱常备生鸡蛋，补充一天所需要的营养成分。但是你又沒有留意生鸡蛋的忌嘴呢?讨论一下这种不可以与生鸡蛋并存的食材吧。

1.生鸡蛋与牛乳

牛乳中含乳清蛋白，乳清蛋白是半乳糖与葡萄糖的二聚体，在其中半乳糖便是其营养成分所属。生鸡蛋带有许多蛋白，溶解为碳水化合物，碳水化合物的消化吸收能耗(结肠内壁的主动运输)。

这时，血液中可运用的葡萄糖较少，半乳糖便会被氧化磷酸原。生鸡蛋里的某类蛋白质会和牛乳里的某中营养元素互相反映，使营养成分降低，因此 不适合同食。

2.生鸡蛋与豆桨

生豆浆中带有蛋白酶抑止物，它能抑止人体蛋白酶的活性，影响蛋白在人体内的消化和吸收，鸡蛋的蛋清里带有黏性蛋白质，能够同豆桨中的蛋白酶融合，使蛋白的溶解遭受阻拦，进而减少身体对蛋白的消化率。

3.生鸡蛋与白砂糖同煮

许多地区有吃糖水荷包蛋的习惯性。实际上，鸡蛋和白糖同煮，会使鸡蛋蛋白质中的碳水化合物产生葡萄糖基磷酸氢钙的结合物。这类物质不容易被身体消化吸收，对身心健康会造成欠佳功效。

看过这种，了解生鸡蛋的忌嘴了吧，坚信之后的早饭便会更为营养成分丰厚了吧。