专家指出吃火锅上火的原因

冬季是吃火锅的最好时节，可是很多人吃火锅易上火，权威专家强调吃火锅容易上火的原因不外下列三点：

一汤底或调味品的辛辣食物

一般来说，四川青汤火锅最刺激性，朝天椒、麻椒、八角茴香等一系列辛辣食物调料全在底锅。吃这一火锅尽管非常惹味，可是因为过度刺激性，吃多了总会使肠胃消化吸收作用失衡，内部躁热湿浊，进而出現“容易上火”，如咽喉肿痛、牙龈肿疼、口角糜烂、嘴巴燥裂、口腔溃疡、腹痛、腹泻等。

二过多偏温肉制品

吃火锅许多人爱以牛肉、牛羊肉、羊肉等热量高的食物主导，却不知道这种食材多偏性温，以牛肉为例子，牛肉补血补气补肾壮阳，归属于热门之品，因此吃完牛肉，人要全身温暖。可是假如内火较盛的人，吃完牛肉便会有容易上火的征兆。

三盲目跟风加上滋补养生中药材

汤底里天赋加点中药材，一来健康养生食补，二来除去食材腥味儿，因此滋补养生火锅备受大家热烈欢迎。殊不知，这种养生药膳滋补养生火锅并不是每个人都能吃，像沙参玉竹老鸭汤，只适用肺燥、干咳嗽、便秘等病人，针对阳虚、寒痰者则得不偿失，因此自身是不是合适食补，这也要看自身的身体素质是不是合适。

吃火锅容易上火的原因查清了，大伙儿就可以对于自身的原因对症治疗，仅有那样才可以让大伙儿在享有特色美食的另外兼具身心健康。