苦瓜瘦肉煲的做法

吃些哪些才可以去肝火呢？茄子是非常去火的一种蔬菜水果，今日网编为大伙儿强烈推荐茄子猪瘦肉煲的作法，我们一起来瞧瞧吧。

原材料：

主要材料：生猪肉(瘦)100克

辅材：茄子60克

调味品：盐3克,木薯淀粉(苞米)2克,香油5克,食用油15克

作法

1. 将瘦猪肉清洗，捣碎如泥;

2. 香油、盐、木薯淀粉适当，与猪瘦肉混和匀称;

3. 茄子清洗，横切面成圆柱状，每一件约长五厘米，挖掉内瓤，填写猪瘦肉泥;

4. 起油锅，下茄子块发生爆炸一会儿，即用漏勺捞出，放进瓦锅内，放水小量，慢火焖一小时，瓜烂食香即成。

作用

清热解毒健脾养胃、除烦解渴;

茄子猪瘦肉煲非常合适糖尿病患者饮食搭配，也有非常好的去火功效啊