老年人糖尿病食疗食谱 苦瓜炖豆腐

茄子炖豆腐

茄子炖豆腐关键颗粒饲料：

茄子250克，水豆腐200克

茄子炖豆腐实际操作：

茄子炖豆腐茄子250克(去瓤)切成片，水豆腐200克。食用油煮沸后，将瓜片倒人锅内爆锅，放盐、生抽、葱段等调料，添汤，放人水豆腐一起炖熟。淋芝麻油调料，随饭服用。水豆腐养血中和、生．津润肺、清热去火。主冶眼赤、解渴等症。茄子带有相近甘精胰岛素的物质，有明显降血脂的功效，为糖尿病患者的夏天饮食疗法佳品。

作用：糖尿病食疗食谱。