新鲜桂花怎么吃最好

来到中秋佳节的情况下，我们吃的中秋月饼中便会有效桂花树做的馅，吃起來有一种芬芳的味儿。桂花树在中国南方地区较为广泛，很多人会采一些新鮮桂花树来服用，可是新鮮桂花怎么吃最好是呢？制成桂花糖是一个广泛的状况，而把桂花树作为辅材会更好一些，例如桂花树饼、桂花酥等，全是非常好的挑选。

不久採摘出来的鲜桂花树是不能吃的，刚採摘的新鮮桂花树中带有较多单宁酸，吃到口中会觉得苦味且香气不够。因此 ，新鮮桂花树一般全是历经长期的熟制解决，等苦涩味降低乃至彻底消退的情况下，才合适用它来生产加工成各种各样食品。

假如确实心急也务必简易的解决一下才可以吃。能够将清洗的鲜桂花树用挎包起來，挤去桂花树中的水份后加上适当白砂糖翻拌，随后装进夹层玻璃夯实并密封性，腌渍4天以上才能够取下服用。

若不慌，小量桂花树一般用以下二种方式 腌渍：

方式 一：桂花糖

桂花树适当，用冷水浸洗干净，控干水，与同样净重或二倍于桂花树的白砂糖翻拌，装进罐里，即变成色、香、味、出众的桂花糖。

方式 二：盐渍桂花树

桂花树500克，加食用盐、食用碱各125克及凉开水500ml，稍搅就可以。密封性于瓶中，能够久藏。此方法可使桂花树香色不会改变用时捞起来，再用凉水清洗一下。

用所述方式 生产加工冷藏后的桂花树产品，一般就可以立即掺加各种各样甜品点心里服用。如檽米甜酒酿、八宝饭、莲心粥、红豆沙汤团等点心里加少量，即芬芳香气扑鼻，让人胃口增长。除此之外，亦能够以桂花树为佐料，自制藕粉糯米糕、桂花树元宵节、桂花树饼、桂花树糯米烧卖、桂花糖藕、桂花糖芋、桂花树板栗酥、桂花树芋头墩等各种各样家中甜品。

桂花树是中华传统十大盆栽花卉之一，集园林绿化、清理、香化于一体的欣赏与好用兼具的优质园林景观绿化植物，桂花树清可绝尘，浓能远溢，堪称一绝。桂花的功效以下：

1.止咳化痰

桂花树中常含的芬芳物质，可以稀释液痰液，推动呼吸系统痰液的排出来，具备止咳化痰、止咳化痰、止喘的功效。

2.理气止疼，散血止痢

桂花树香辛，具备理气之功，可以轻重缓急止疼、散血消淤，并推动肠胃秽浊物质的代谢、下肠风痢血。

3.祛口臭

桂花树芳香，能去除嘴中臭味，并有消灭嘴中病菌的作用，是口臭病人的饮食疗法上品。

桂花树的香气使其制成的菜肴也清爽美味可口，下边网编详细介绍2款桂花树特色美食。

桂花酒酿窝蛋

原材料：米酒400克、生鸡蛋1个、水适当、枸杞1炒勺、干桂花1/2勺、油2滴、白砂糖适当

作法：

1.枸杞自来水侵泡至肿胀。

2.饭勺内滴进几滴油，抹匀。

3.煮锅中倒进适度的水，烧开后将饭勺放置海上，生鸡蛋打进勺中防水防火煮至八分熟。

4.碗中先放进小量煮鸡蛋的水，再将煮好的蛋用匙轻轻地舀出，放进碗中。

5.将锅中剩下的水扔掉，放进米酒，文火烧开，放进泡好的枸杞子。

6.放进碗中的蛋及水、白砂糖、干桂花，搅拌，再煮30秒盛出就可以。