香酥小鱼仔

如今喜欢吃鱼的人十分多，由于鱼之中所带有的蛋白及其营养元素十分多，并且鱼的品种许多，作法也许多，是大伙儿饭桌上十分普遍的美味。大伙儿平常吃的全是较为大的鱼，实际上鱼仔假如解决好啦得话，也是十分美味可口的。并且鱼仔吃起來更便捷，脆香仔鱼便是一种很美味的食物。那麼，脆香仔鱼是怎么做的呢？

一、作法一

食物：小干鱼青红椒、姜、葱、蒜、盐、味精、有机化学柱侯酱、米酒各适当。

流程：

1.将小干鱼清洗，将水份吸走！预留。

2.姜葱姜蒜朝天椒切一小块。

3.小夏辅助大神入锅中炸至酥透，把全部调料倒进油爆一会儿，放盐，柱侯酱，米酒，味精调好味再稍微煸炒就可以起锅。

二、作法二

食物：鱼儿一斤、葱姜葱、白胡椒粉、五香粉、生抽酱油、米酒、香油，老陈醋、烧烤料各适当。

流程：

1.鱼儿清理干净去头,添加葱姜葱,白胡椒粉,五香粉,生抽酱油米酒香油,老陈醋,烧烤料,腌渍三十分钟沥2.去水份.添加炸鸡粉,香炸粉拌匀称.

3.炒菜锅给油,铺平入拌好的仔鱼,文火慢煎至二面金黄色.

三、鱼类作用

1、鱼人体脂肪里含有的很多油酸，是可以推动人的大脑比较发达的最大物质。它有利于降低人的大脑的发炎，

2、维护人的大脑的一切正常血液供应。是大家非常好的滋补养生食品。鱼的蛋白质含量为生猪肉的二倍，且归属于优质蛋白，身体消化率高，

3、约有87-98％都是被身体消化吸收。鱼中含有丰富多彩的尼克酸、维生素b2、尼克酸、维他命D和一定量的钙、磷、铁等矿物。

4、鱼类中脂肪率虽低，但在其中的油酸被确认有降血糖、护心和抗癌功效。鱼类中的维他命D、钙、磷等能合理地防止骨质疏松症。多吃鱼有很多益处

5、提高眼睛视力，控制风湿病，减少血压，防止癌症，防衰老，维护心脏，缓解抑郁。