辣牛肉粉丝汤的做法

辣牛肉粉丝汤这类食材可能在一些喜爱吃辣椒的地区能够较为普遍的，尤其是在再次这类地域。针对辣牛肉粉丝汤这类食材，我们能够学习培训它的做法，那样我们就可以服用到新鮮的食材。针对辣牛肉粉丝汤，我们不可以服用过多，由于这类食材是较为易上火的，以防大伙儿出現容易上火的状况。

原材料：牛里脊 300克 厥菜一小把(约30克) 黄豆芽一小把(约30克) 红薯粉条一小把约(50克) 蒜头3瓣 葱根2段 生姜沫10克蒜泥10克

调味品：辣椒面1汤勺(15克) 生抽酱油2汤勺(30Ml) 黑胡椒粉1/2汤匙(约3克)芝麻油2汤勺(30Ml) 盐1汤匙(5克)

作法　　1)牛羊肉清理干净后，同葱根(1段)，大蒜瓣一起放进锅中，倒进能够未过牛羊肉的冷水，火灾烧开后，将白沫子撇掉，盖上外盖用文火煮1个钟头。

2)牛羊肉煮好后取下，汤过虑到另一个锅中预留。将牛羊肉掰成火柴棍大小的丝，葱根(1段)修边成2cm 宽的段，煮好的厥菜切4cm长的段，黄豆芽掐掉尾端，红薯粉条裁成20cm长的条预留。

3)锅中倒进水，放盐(2克上下)烧开后，先放进厥菜煮2分鐘，再放进黄豆芽焯烫30秒钟，两种一起捞起来控干。

4)将牛肉丝，焯好的厥菜和豆芽菜放进碗中，添加生抽酱油2汤匙(10Ml)，黑胡椒粉，芝麻油(5ml)，生姜沫和蒜泥翻拌。

5)锅中倒进芝麻油，调成文火，将辣椒面倒进，渐渐地炒成香气后，放进拌好的牛肉丝，厥菜，豆芽菜，调成文火煸炒2分鐘。

6)将流程(1)中煮好后滤掉的牛羊肉大骨汤，倒回锅中，放进葱段，生抽酱油(20Ml)，盐，和炒好的菜，最终放进红薯粉条，用中文火煮15分鐘就可以。

根据本文针对辣牛肉粉丝汤做法的详细介绍，坚信喜爱吃辣椒牛肉粉丝汤的盆友应当都了解如何去干了吧。辣牛肉粉丝汤这类东西我们在日常生活中应当要留意维持牛羊肉的口味，煮长时间的牛羊肉会让牛羊肉越来越很肌肉僵硬，口味偏差。