【川菜天下】青花椒牛蛙的做法

美蛙(Rana Catesbiana)别名喧蛙，服用蛙。蛙科蛙属的一种。美蛙属脊椎动物门，两栖纲，蛙科中的大中型类型，休重可超出一公斤。原产地于北美洲，为服用蟹类中之身型最大者，休重达到1Kg以上。美蛙生长发育快，肉质地鲜嫩，味美味，是低热量高蛋白食物的高級营养成分食品。