川菜-牙尖川菜之糖醋里脊

糖醋里脊的作法是当之无愧的中国传统名菜的做法，大街小巷皆爱、老少咸宜。在浙江菜、四川菜、徽菜和清真菜上都有这家常小菜，要是咱吃这一口，去到哪一个餐馆里点餐都是有。颜色洪亮，酸甜可口，并且最吸引人的便是它外焦脆、里滑嫩的口味。第一口咬上来，深厚蜜意的甜酸汁包囊在外套上、松脆焦脆，等吃到里边，才发觉嫩香的猪里脊肉早就悄悄的藏在唇齿之间，味儿和口味迎合得无懈可击，搭得瓷实。