珍珠鸡串烧【孤独的美食家】Amanda出品

孤独的美食家S03E01，剧里的烧烤是将一只鸡的不一样位置串在一起，那样能够一次吃到几类不一样的味儿。以便尽可能复原我了一整只珍珠鸡，将其拆卸后再去骨，视頻里有很详尽的溶解流程。不想搞那么不便的同学们还可以立即买散装好的去骨鸡脯肉。

由于仅用来到鸡翅、鸡胸和鸡腿，剩余的鸡骨架和从鸡脯肉上剔出来的骨骼还能够用于熬个简易的老母鸡汤。珍珠鸡的味儿很大，即便仅用框架，熬成的老母鸡汤也很美味哦。此外还干了第一次尝试的猪皮烧烤，味儿出现意外的好呢，下一期会再次详细说明。