舌尖上的西安，走访回民街

关中人最基本最一般的面点，除开蒸馍，也许便是“油辣子[比昂][比昂]面”。有关“biángbiang面”的而出名，拥有那样一个顺囗溜--“一点飞上天，大河两条弯，八字大张口，言字往进走，左一扭右一扭，东一长(zhang)西一长，正中间加个马大(dai)王。心字底，月字旁，留个钩搭挂麻糖，推个车车逛西安。”数年就一直听老年人言传出来。由于这一字笔画多种多样，全部词典都找不着，书面上非常少看到，全是一边念顺囗溜一边写才可以写成这个字。